Sobre nosotros
Café que nace de nuestra tierra y lleva el nombre de Honduras al mundo.
Somos COCABEL, Cooperativa Cafetalera Belén Limitada, una organización de productores de café ubicada en Belén, Lempira, en el occidente de Honduras. Desde el año 2000 trabajamos unidos por un propósito: producir café de calidad, fortalecer a nuestras comunidades y construir un futuro más sostenible para las familias que viven de esta tierra.
Nuestra historia
COCABEL nació de la unión de pequeños productores que decidieron enfrentar juntos los desafíos de la caficultura. Desde nuestros inicios hemos buscado mejorar la comercialización del café, reducir el impacto ambiental de su procesamiento y generar mayores oportunidades para nuestros productores.
Lo que comenzó como el esfuerzo compartido de una comunidad cafetalera se ha convertido en una cooperativa reconocida por la calidad de su café y por el compromiso de las personas que hacen posible cada cosecha.
Café de las montañas de Honduras
Nuestros productores cultivan café en las zonas montañosas de Belén y otros municipios del occidente hondureño, en fincas ubicadas aproximadamente entre los 1,200 y 1,700 metros sobre el nivel del mar.
La altura, el clima y el trabajo cuidadoso de nuestros caficultores crean las condiciones para producir cafés de gran calidad. Desde la selección de las cerezas maduras hasta su procesamiento, cada etapa refleja conocimiento, dedicación y respeto por el origen.
Trabajamos principalmente cafés procesados mediante método lavado, además de lotes con procesos naturales, buscando que cada taza exprese la riqueza y el carácter de nuestra región.
Más que café
Para nosotros, el café representa comunidad.
COCABEL trabaja para crear oportunidades para sus productores y sus familias, impulsando la capacitación, la participación de nuevas generaciones y proyectos que contribuyan al desarrollo económico y social de nuestra zona.
Creemos que producir un gran café también significa cuidar nuestros recursos, valorar a quienes trabajan la tierra y construir relaciones que generen beneficios duraderos para toda la comunidad.
Una calidad reconocida en el mundo
En 2020, el trabajo de nuestros productores alcanzó uno de sus mayores reconocimientos internacionales.
COCABEL fue ganadora de la quinta edición del Ernesto Illy International Coffee Award, obteniendo simultáneamente los reconocimientos “Best of the Best” y “Coffee Lover’s Choice”.
Nuestro café fue seleccionado mediante catas a ciegas realizadas por expertos internacionales y consumidores, convirtiendo este logro en un reconocimiento tanto a su calidad como al esfuerzo de cada productor detrás de la cosecha.
Para nosotros, este premio representa mucho más que un título. Es la demostración de lo que puede alcanzar una comunidad cuando trabaja unida, cuida su tierra y persigue la excelencia.
De Belén, Lempira, para el mundo
Cada grano de COCABEL lleva consigo una historia: la de nuestras montañas, nuestros productores, nuestras familias y una tradición cafetalera que continúa creciendo generación tras generación.
Cultivamos café con identidad, compromiso y orgullo hondureño.
Desde Belén, Lempira, compartimos con el mundo el fruto de nuestra tierra.